Nouveau nom, même adresse.
Le Prieuré s’appelle désormais Le Prieuré et pas que. On a changé quelques petites choses par ici : une nouvelle décoration, une nouvelle carte et une cuisine qui fait la part belle aux cuissons au grill. Vous nous retrouvez toujours au 1 rue du Chanoine Moreau, avec ce qui compte le plus : le plaisir de partager un bon moment.
Une nouvelle ambiance.
Le décor a été repensé pour créer une atmosphère chaleureuse, contemporaine et confortable. Installez-vous, profitez du lieu et laissez-nous prendre soin du reste.
Le grill entre en scène.
Une partie de nos plats est désormais préparée au grill, sur la braise : viandes, poulpe… pour ce bon goût de grillé qui fait toute la différence.
Une nouvelle carte.
La nouvelle carte invite à découvrir une cuisine généreuse et conviviale, autour de produits soigneusement travaillés. Une nouvelle façon de vous recevoir, le midi comme le soir.
Découvrir la carte →Tapas ou entrée
Terre
- Planche de charcuterie S10 €
- Planche de charcuterie XL22 €
- Planche de charcuterie et fromage XL29 €
- Pâté en croûte maison8 €
- Saucisse sèche (saucisson sec)8 €
- Foie gras, pain grillé10 €
40 g
- Jambon ibérique12 €
50 g
- Cecina de bœuf à l’huile de fenouil9 €
50 g
- Os à moelle en persillade10 €
- Croque jambon à la truffe12 €
- Rillettes du Mans (Boucherie du Lin)6 €
- Graisse salée (Boucherie du Lin) et ses toasts6 €
Végé
- Pain con tomate, crème à l’ail6 €
- Mozza Buffala et légumes de saison9 €
- Nems de chèvre et miel10 €
- Cromesqui de polenta et fromage9 €
Mer
- Rillettes de thon aux épices6 €
- Crevettes en persillade (x4)10 €
- Crevettes flambées au pastis (x4)10 €
- Saumon fumé maison12 €
100 g
- Filets d’anchois au sel (Espagne)9 €
- Filets de sardines marinées10 €
- Poulpe à l’huile d’olive12 €
- Assiette de langoustines18 €
250 g
- Panier de légumes et œuf en anchoïade9 €
- Huîtres creuses n°3 « Viviers de la forêt »9 €
- Huîtres creuses n°3 « Viviers de la forêt »12 € / 16 € / 20 €
Par 6 / 9 / 12
Les plats
Chaque plat est accompagné d’une garniture et d’une sauce.
Viandes grillées
à la braise
- Côte de bœuf maturée (pour 2 ou 3)110 €/kg
Au poids, affinée sur os
- Côte de bœuf (pour 2)70 €
1 kg – pièce tendre à partager
- Filet de bœuf (race à viande)29 €
200 g – viande persillée, riche et fondante
- Entrecôte de cochon ibérique24 €
200 g – viande persillée, fondante
- Carré de cochon breton « Duroc »22 €
300 g – viande persillée, fondante et goûteuse
- Brochette de filet mignon de porc18 €
180/200 g – viande fondante
- Poitrine de cochon caramélisée17 €
180/200 g – viande fondante et caramélisée
- Suprême de volaille fermière17 €
180 g – grillée à la flamme
- Andouillette AAAAA19 €
200 g – la véritable à la flamme
- Entrecôte de bœuf (race à viande)30 €
280/300 g – bœuf persillé
- Côte de veau au romarin26 €
250 g – viande juteuse, servie rosée
- Magret de canard (pour 2 ou seul)29 €
350 g – viande juteuse, servie rosée, origine France
- Pièce de bœuf17 €
200 g – viande juteuse, origine France
Mer grillée
à la braise
- Queue de lotte28 €
Au Kari Gosse – la portion
- Homard breton, frites maison69 €
Cuit à la flamme – 500/600 g
- Pavé de saumon18 €
Grillé sur peau – 170 g
- 6 grosses gambas grillées26 €
Émulsion à l’estragon
- Poulpe grillé à la galicienne21 €
Pêché sur nos côtes – 140 g
Fraîcheurs
- Salade César croustillante22 €
Sucrine, volaille crispy, parmesan, anchois, œuf, pickles
- Tartare de bœuf en salle22 €
180 g – assaisonné en salle : câpres, cornichons, échalotes, jaune d’œuf, persil plat
- Carpaccio de bœuf (au choix)22 €
- Pistou, roquette, parmesan, tomates
- Chèvre frais, pesto, tomates
- Sauce César, anchois, parmesan, oignons frits, tomates
- Marinade thaï, coriandre, pickles, tomates
Vols-au-vent
- Langoustines, étuvée de poireaux22 €
- Ris de veau, champignons22 €
- Légumes, œuf parfait et crème de fromage18 €
Garnitures
Frites maison · Légumes de saison · Cocos de Paimpol · Salade verte · Gratin dauphinois · Riz pilaf · Écrasé de pommes de terre
Sauces
Béarnaise · Choron · Barbecue · Moutarde · Beurre maître d’hôtel · Poivre · Roquefort
Chaque plat est accompagné d’une garniture et d’une sauce.
Supplément garniture 3 €, sauce 2 €.
Pour finir
Plateau de fromage
- 4 fromages au choix15 €
Marmelade, huile d’olive, salade verte, échalotes, ciboulette
Fromages au choix, suivant la sélection du jour, à titre d’exemple :
Camembert · Reblochon · Comté · Tête de Moine · Sainte-Maure de Touraine · Ossau-Iraty · Saint-Nectaire fermier · Mimolette · Chèvre frais
Desserts
faits maison
- Dessert fait maison au choix10 €
- Tarte du moment
- Dessert du jour
- Choc’ahuète Finger
- Pécan
- Nektar
- Breizh Givrée10 €
Sablé pressé au sarrasin, cœur pomme tatin, crème glacée sarrasin, ganache montée à la vanille
Glaces
artisanales · La Belle Givrée
- 1 boule de glace3 €
- 2 boules de glace5,50 €
- 3 boules de glace7 €
Glaces au choix, suivant la sélection du jour, à titre d’exemple :
Chocolat · Vanille · Caramel · Calamansi · Fraise
Suivez-nous.
À très vite au Prieuré et pas que.
Nous sommes heureux de vous retrouver sous ce nouveau nom, à la même adresse.
29000 Quimper
02 98 75 05 55
contact@le-prieure.fr